如果說剛才咱們聊的“外盤管”是穿在設(shè)備外面的“保暖內(nèi)衣”，那“內(nèi)盤管”就像是直接放進(jìn)鍋里的“熱得快”。簡單來說，它是一根盤繞成螺旋形或U型的金屬管，直接浸沒在反應(yīng)釜內(nèi)部的物料中，通過管壁與物料進(jìn)行“零距離”的熱量交換。

       在家里，大家可能都有過這樣的經(jīng)歷：冬天在盆里泡腳，如果只用一個暖水袋，靠近的地方燙腳，遠(yuǎn)一點的地方又冰涼。但如果你放一個能持續(xù)發(fā)熱的小加熱器在盆中間，整盆水很快就能均勻暖和起來。內(nèi)盤管在工業(yè)上起的就是這個作用。在化工、醫(yī)藥或者食品廠里，有些反應(yīng)（比如聚合反應(yīng)）會瞬間釋放巨大的熱量，或者需要急速冷卻。這時候，內(nèi)盤管直接泡在物料里，傳熱效率極高，控溫極其精準(zhǔn)，能瞬間把溫度降下來，防止物料“燒糊”或者發(fā)生危險。

       不過，內(nèi)盤管也有它“嬌貴”和麻煩的一面。因為它直接泡在里面，首先會占用一部分寶貴的反應(yīng)空間，相當(dāng)于鍋里的菜被占了一半。其次，它非常考驗攪拌技術(shù)，如果設(shè)計不好，盤管會擋住攪拌槳，導(dǎo)致有些物料攪不到，形成“死角”。最讓人頭疼的是清洗，如果物料容易結(jié)垢或者結(jié)晶，盤管表面就會掛滿臟東西，而且盤管背后的縫隙極難清理，往往需要人工進(jìn)釜去高壓沖洗，費時又費力。另外，如果盤管不小心被腐蝕漏了，里面的冷卻水就會直接混進(jìn)產(chǎn)品里，導(dǎo)致整鍋報廢。